Limon Kekiği, Thymus citriodorus olarak da bilinen, aromatik yaprakları ve limon kokusuyla tanınan bir bitkidir. Nane ailesinin bir üyesidir ve Akdeniz/Ege bölgesine özgüdür. Limon Kekiği, hem mutfak kullanımları hem de tıbbi özellikleri nedeniyle çok değerli bir bitkidir.

Limon Kekiği'nin yaprakları, limonu anımsatan hoş bir narenciye kokusuna sahiptir ve bu nedenle çeşitli yemeklere ferahlatıcı bir lezzet katmak için tercih edilir. Özellikle Akdeniz mutfağında, çorbalar, güveçler, marinadlar ve soslar gibi birçok yemekte kullanılır. Limon Kekiği, kızarmış sebzelerin, ızgara etlerin, balık ve tavukların tadını zenginleştirerek canlı ve ekşi bir nota sahip olmasını sağlar.

Besin değerinin yanı sıra Limon Kekiği, çeşitli sağlık faydaları da sunar. Esansiyel yağlar, vitaminler ve antioksidanlar gibi faydalı bileşikleri içerir. Bu bileşenler, potansiyel antimikrobiyal, antifungal ve antiseptik özelliklere katkıda bulunur. Limon Kekiği geleneksel olarak solunum sorunları, sindirim problemleri ve cilt rahatsızlıkları için doğal bir çözüm olarak kullanılmıştır.

Özetlemek gerekirse, Limon Kekiği, aromatik yaprakları ve limon kokusuyla tanınan çok yönlü bir bitkidir. Çeşitli yemeklere parlak ve narenciye aroması katar, aynı zamanda potansiyel sağlık faydaları sunar.